Horn

Horn med ost skinke

Vi er i Rissa til mamma og Co mens Raymond er igjen i byen og jobber.

I dag fikk jeg lyst å lage ostehorn som jeg kan ha med hjem til oss.

Kjekt å ha i fryseren om man skulle få besøk eller å ta opp å ha med seg til lunsj..

Ingredienser

• 18 skive kokt skinke
• 36 skive hvitost
• 2 stk egg til pensling
• Evt. 2 dl sesamfrø eller valmuefrø til pynt
• Gjærdeig:
• 1 kg hvetemel
• 1 pose tørrgjær
• 2 ss sukker
• 1 ts salt
• 65 g margarin
• 2 ½ dl melk
• 2 ½ dl vann

Slik gjør du:

Deigen gir ca 18 horn.

1. Ha alt det tørre i en bolle. Smelt margarin, ha i væske og varm det til 37 °C. Rør væsken godt inn i melblandingen. La deigen heve i 1 time, slå ned deigen og la den heve 1 time til.

2. Del deigen i tre. Kjelve ut runde pizzadeiger. Del dem i seks trekanter. Ha på skinkeskive og osteskive og rull hver trekant i sammen med den breieste delen først.

3. Legg hornene på et stekebrett med bakepapir. La dem heve i ca 20 minutter.

4. Pensle med vispet egg og strø over sesamfrø. La dem steke på 200 °C i 15-20 minutter til de er gylne. Avkjøles på rist.

PSST: Du kan fylle hornene med nesten hva du vil, for eksempel salami og ost, eller hva med syltetøy eller sjokolade?